Recette adaptée à partir de Apéro: finger food, toats, dips, publié chez Marabout.
Préparation pour 15 crackers:
125 g de farine
1 c. à c. de levure
Graines de pavot à votre convenance
Graines de sésame à votre convenance
30 g de beurre coupé en petits morceaux
70 ml d'eau froide
Préparation:
Mélangez la farine et la levure dans un saladier. Y ajouter les
graines de sésame, le pavot et poivrez. Travaillez le beurre avec
la farine du bout des doigts pour obtenir une semoule
grossière.
Faites un puits au centre et ajoutez l'eau presque dans sa
totalité. Formez une boule, si la pâte est trop sèche ajoutez-y
l'eau restant ou si elle est trop collante, un peu de farine.
Etalez la pâte et découpez des ronds à l'aide d'un emporte-pièce.
Enfournez les entre 20 et 25 mn à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient
légèrement dorés.
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